Beschreibung
Azienda Agricola Fraccaroli vinifiziert seit 1912 ausschließlich Turbiana auf den kalk- und tonhaltigen Böden südlich des Gardasees, zwischen Peschiera del Garda und Sirmione, wo die Lugana DOC ihre Herkunft hat. Der Lugana Superiore 2024 steht eine Stufe über dem klassischen Pansere: Der Most reift zwölf Monate auf der Hefe, bevor er in die Flasche kommt, was dem Wein mehr Tiefe, Körper und Komplexität verleiht. Im Glas zeigt sich ein sattes Goldgelb mit feinen Goldreflexen. In der Nase öffnet er sich mit einem intensiven Bouquet aus reifen Früchten – gelber Pflaume, weißem Pfirsich, einem Hauch Honig – und feiner Vanille, getragen von einer mineralischen Grundnote, die den Charakter der Lugana-Böden spiegelt.
Am Gaumen ist der Superiore vollmundig und gut strukturiert. Die Hefelagerung gibt ihm Fülle und Schmelz, ohne die typische Frische der Turbiana zu überdecken. Die Mineralität bleibt klar präsent und trägt den Gaumen durch einen langen, leicht bitteren Abgang mit der typischen Mandelnote der Rebsorte. Du trinkst diesen Lugana am besten bei zehn bis zwölf Grad – zu gegrilltem Fisch, Geflügelgerichten mit Kräutern, einem Risotto ai funghi porcini oder einem nicht zu kräftigen Käse wie Pecorino fresco. Trocken ausgebaut und durch die zwölf Monate Hefelagerung mit Tiefe und Struktur versehen, ist er unter Lugana-Weinen vergleichsweise komplex und lagerfähig. Trinkreif ab sofort und in den nächsten drei bis fünf Jahren – ein Lugana Superiore, der zeigt, wie viel Potenzial die Turbiana-Traube in sich trägt.
