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Cabernet Franc

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Ausbau

Cabernet Franc ist eine der klassischen Bordeaux-Rebsorten und Elternteil von Cabernet Sauvignon. Sie ergibt meist etwas leichtere, aromatischere Weine mit floralen und würzigen Noten als ihr bekannterer Nachkomme – sowohl sortenrein als auch als Cuvée-Partner geschätzt.

Geschmack: Rote Paprika, Veilchen, Himbeere, feine Würze
Servieren: 15-17°C, zu Geflügel, Pilzgerichten oder mildem Käse
Besonderheit: Oft eleganter und fruchtiger als Cabernet Sauvignon
WeinTipp

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