Beschreibung
Vom Weingut Frotzler in Schrattenthal kommt dieser Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2025 – aus einem Familienbetrieb, der seit 1872 in der kleinsten Weinstadt Österreichs verwurzelt ist und das Weinviertel in seiner vierten Generation prägt. Qualitätsorientierter Rebschnitt und die natürlichen Voraussetzungen der Lage Schrattenthal – pannonisches Klima, Böden aus Braunerde, Sand und Schotter – geben dem 2025er seine Herkunftsprägung. Sieben Goldmedaillen bei der niederösterreichischen Landesprämierung belegen den anhaltenden Anspruch des Betriebs. Im Glas leuchtet ein klares Strohgelb. In der Nase zeigt er grünen Apfel, frische Zitrusfrucht und die sortentypische weiße Pfeffernote, die dem Weinviertel DAC seinen unverwechselbaren Charakter gibt.
Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und klar strukturiert. Frucht und Würze ergänzen sich, der Abgang ist mineralisch mit einem langen Nachhall der charakteristischen Pfeffernote. Du trinkst diesen Grünen Veltliner am besten bei neun bis elf Grad – zu Wiener Schnitzel, gebratenem Fisch, Spargelgerichten mit Butter oder einer herzhaften Brettljause mit Speck und Käse. Auch zu Hühnergerichten und herbstlichen Gemüsespeisen passt er gut. Mit 12 Volumenprozent trocken ausgebaut ist er zugänglich und trinkfreudig. Trinkreif ab sofort und in den nächsten drei bis vier Jahren – ein klassischer Weinviertel DAC, der Grünen Veltliner von seiner pfeffrigen, frischen Seite zeigt.
