Beschreibung
Der Regis vom Weingut Pelzmann in Prellenkirchen ist die rote Cuvée des Hauses, gewachsen im Carnuntum aus Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon. Das familiengeführte Weingut verbindet mit dieser Cuvée die Kraft der heimischen Rebsorte Blaufränkisch mit der Struktur der internationalen Sorten. Der Jahrgang 2022 zeigt sich im Glas in dichtem Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase erkennst du dunkle Beeren, etwas Kirsche und eine würzige Note, die vom Ausbau im Holzfass stammt, dazu ein Hauch von Vanille und geröstetem Brot im Hintergrund. So verbindet der Regis von Anfang an Kraft mit einer gewissen Eleganz im Antrunk.
Am Gaumen zeigt sich der Regis kräftig und vielschichtig, mit reifen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Die drei Rebsorten ergänzen sich zu einem runden Ganzen, in dem weder die Frucht noch die Würze die Oberhand gewinnt. Du servierst diesen Wein am besten bei 14 bis 16 Grad, zu kurzgebratenem Rindfleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Auch zu einem herzhaften Schmorbraten oder einer Platte mit Hartwürsten zeigt er seine Stärken. Mit 13 Volumenprozent und dem Ausbau im Holzfass bringt der Korkverschluss die nötige Ruhe für die weitere Reifung im Keller. Trinkreif bis zu fünf Jahre nach der Ernte, ist der Regis ein Rotwein für alle, die eine kräftige Cuvée mit Charakter aus dem Carnuntum suchen. Wer sich Zeit für ihn nimmt, wird mit einem runden, ausbalancierten Rotwein belohnt.
