Beschreibung
Die Azienda Agricola Fraccaroli besteht seit 1912 – das Jahr steht für die Gründung des Familienbetriebs und trägt dieser Riserva ihren Namen. Auf den kalk- und tonhaltigen Böden zwischen Peschiera del Garda und Sirmione wächst Turbiana von alten Reben mit geringen Erträgen. Diese Riserva ist die Spitze des Fraccaroli-Sortiments: handgelesene Trauben, 24 Monate Reifung in Barrique und weitere sechs Monate in der Flasche. Im Glas leuchtet ein sattes Goldgelb mit intensiven Reflexen. In der Nase öffnet sich ein reifes, vielschichtiges Bouquet aus karamellisierten Früchten, weißem Pfirsich und Pflaume, getragen von Honig, feiner Vanille und Lakritzwurzel – das Holz ist präsent, aber nie aufdringlich.
Am Gaumen ist die Riserva 1912 vollmundig und weich. Fülle und Schmelz treffen auf eine gut integrierte Säure, der Abgang ist lang, warm und leicht bitter mit der typischen Mandelnote der Turbiana. Du trinkst diesen Lugana am besten bei zwölf bis vierzehn Grad – zu gegrilltem Hummer, Jakobsmuscheln, gebratenem Steinbutt, einem cremigen Steinpilz-Risotto oder Geflügel in Rahmsoße. Auch zu gereiftem Käse mit einer fruchtigen Note passt er gut. Mit 24 Monaten im Barrique trocken ausgebaut ist er der komplexeste Wein im Fraccaroli-Sortiment. Der Jahrgang 2019 ist jetzt im optimalen Trinkreifefenster – der Wein hat die Rundung erreicht, die ihm Zeit und Holz versprochen haben. Trinkreif bis etwa 2028 – eine Lugana Riserva, die zeigt, wohin Turbiana wachsen kann, wenn man ihr Zeit lässt.
